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廚櫃設計「我家法寶愛吃糖，該嚴酷制止嗎？」國人健康意識提拔，家長對兒童糖分攝取高度戒備。然而，在面臨孩子撒嬌哭鬧、吵著要吃甜食飲料時，爸媽卻常會於心不忍，墮入天人交兵的兩難。營養師程涵宇呼籲家長「准確遴選、控制分量、沐日限制」的「Happy Hour三準則」，知足孩子口慾的同時統籌營養健康需求。

國際研究：怙恃嚴酷限制零食，恐致反結果

程涵宇以身為媽咪的角度分享，當孩子越大，要完全禁止甜食飲料攝取是一件不輕易的事，對飲食的過度限制更可能遭致反結果。國外研究指出，家長越嚴酷的制止孩子吃零食的家庭，孩子的飲食物質下降，攝取零食等不健康食品的機遇反而提拔。

若是不能嚴酷禁止，又該如何避免孩子吃進過多的糖份與空熱量？程涵宇申明，家長對於甜食飲料的拿捏，最多見「種類」、「分量」、「頻次」等三種類型迷惑。

迷惑1：種類怎麼遴選？

Tips：搜檢營養標示，准確遴選避開空熱量

家長除本身透過產品標示確認營養成分，也應教育孩子准確挑選的方法，避開沒有營養價值的空熱量飲料。以孩童早飯常喝的調味乳為例，挑選時要注意「不是所有調味乳都是鮮奶做的。」選擇以鮮乳製成、且生乳含量達50%以上的冷藏調味乳，比較新穎、能攝取到卵白質、鈣質等有助牙齒骨骼正常發育的營養素，還能喝到鮮乳的新穎口感。

迷惑2：分量怎麼拿捏？

Tips：參考逐日飲食指南建議，把關糖份攝取量

營養師建議，添加糖的攝取量不宜跨越總熱量的10%，若以7-12歲的學童每天2000-2200的熱量建議換算，約為50-55公克的糖份。若是孩子當天有攝取含糖的零食或飲品，家長也應該成心識下降其他餐食中的糖類添加比例。

迷惑3：頻次怎麼劃定？

正解：假日限制，不養成甜食依靠

很多家長常會用甜食飲料，做為撫慰或獎勵小孩，但如許的習慣可能不知不覺間養成孩子對甜食的依靠。程涵宇建議，家長可以「假日限制」，來為孩子成立正確的飲食習慣。正值成曆久的孩童每天都應喝足2份（一份240ml）鮮奶，是以家長常日仍應選擇鮮乳做為彌補鈣質的管道。調味乳則可在沐日帶孩子去野餐、遊玩時有限度的解封，搭配穀物餅乾、果乾同等樣含有營養價值的甘旨零食，知足孩子的口慾與出遊的典禮感。

3種空熱量食物應避免

面臨家長對於孩子糖分攝取的耽憂，程涵宇認為家長不需太過焦慮，只要聰明掌控上述3原則，沐日適度甜食解封是沒問題的。不過營養師也提醒，若曆久毛病選擇甜食飲料，確切會對孩子的健康造成承當，是以遴選時要削減選擇空熱量食品的次數。例如汽水是由糖、水組成，同時含有咖啡因和磷，會干擾鈣的接收，乃至影響孩童成長發育；奶精奶茶則是由糖、油組成，奶香濃郁但沒有真牛奶，熱量高且營養價值低，持久攝取輕易致使肥胖和構成脂肪肝；更別說是由糖與色素組成糖果，建議家長應避免五彩繽紛、顏色豔麗的糖果，以免影響孩子專注力。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／健康醫療網）

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